Impulsiona Ceará promove curso sobre drinques e coquetéis no APL de Turismo de Amontada
27 de maio de 2025 - 14:26 #amontada #APL #arranjos produtivos locais #impulsiona ceará #turismo
Ascom Centec
Profissionais que atuam na cadeia produtiva do turismo participaram de um curso em Icaraí de Amontada voltado para o aprendizado sobre drinques e coquetéis. A qualificação profissional foi promovida como parte das ações do projeto Impulsiona Ceará no Arranjo Produtivo Local (APL) de Turismo de Amontada.
Com carga horária de 20 horas, a formação foi realizada entre os dias 19 e 23 de maio em um restaurante de Icaraí de Amontada e formou 13 pessoas. Em conteúdos teóricos e práticos, eles aprenderam conceitos sobre bebidas e utensílios, executaram drinques e coquetéis clássicos e elaboraram criações próprias.
A diarista Maria dos Santos Holanda viu no curso uma oportunidade de expandir sua inserção no mercado do turismo. “Trabalho em uma pousada onde sempre há eventos, como casamentos e aniversários. Percebi que sempre precisam de um profissional para fazer drinques e esse profissional acaba vindo de fora da cidade. Como eu já trabalho lá, quis me aperfeiçoar para trabalhar na pousada também nessa área.”
Renata Gondim, instrutora do curso, explicou que buscou estimular a criatividade e o uso de bebidas regionais para a criação de drinques. “Cerca de 90% dos alunos já têm experiência no ramo e buscaram se aperfeiçoar. Isso aguçou a criatividade para a criação de drinques, aprimorar combinações e trocar vivências. Fizemos uma dinâmica para criar drinques com mocororó, uma bebida fermentada de caju, trazendo para a aula a ideia da valorização da cultura local.”
Sobre o Impulsiona Ceará
O projeto tem como objetivo principal apoiar a política de desenvolvimento local e regional dos Arranjos Produtivos Locais (APL) no estado, por meio da realização de consultorias, planos estratégicos e eventos, dentre outras atividades.
APLs são agrupamentos de empresas que atuam em setores econômicos similares e, geralmente, encontram-se em uma região geográfica específica. Realizado desde 2021, o Impulsiona Ceará foi responsável pela identificação de 108 arranjos e aglomerados produtivos em diferentes níveis de desenvolvimento por todo o Ceará. Desse total, foram mapeados 36 Arranjos Produtivos Locais.